マクロビ 切り干し大根のサラダ

コノリガタ
コノリガタ @cook_40162616

シャキシャキした食感の具沢山サラダです。
このレシピの生い立ち
切り干しのコリっとした食感が好きでサラダにしたら家族に好評だったので改良を重ねて具沢山のサラダになりました。

マクロビ 切り干し大根のサラダ

シャキシャキした食感の具沢山サラダです。
このレシピの生い立ち
切り干しのコリっとした食感が好きでサラダにしたら家族に好評だったので改良を重ねて具沢山のサラダになりました。

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材料

4人分
  1. 切り干し大根 1/2カップ
  2. 人参 1/3本
  3. キュウリ 1/2本
  4. ザーサイ 1/2瓶
  5. 塩コンブ 適量
  6. ⭐️薄口醤油 大さじ1.5
  7. ⭐️砂糖 小さじ2
  8. ⭐️胡麻 小さじ2
  9. ⭐️お酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根は水に1時間くらいつけて戻す

  2. 2

    人参は千切りにして軽く茹でる

  3. 3

    1.2に千切りにしたキュウリ、ザーサイ、塩コンブを入れて⭐️の調味料と合える

  4. 4

    お皿に盛り付けて白胡麻をかける

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コノリガタ
コノリガタ @cook_40162616
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5歳の息子のママです。外国の方に日本の家庭料理を教えています。20分で作れる簡単レシピです。外国人の方が、日本料理を通して、日本でのコミュニティを広げて頂きたいと思っています。これから色々なレシピを紹介していきたいと思います。教室の案内は下記からhttp://ameblo.jp/noriyuta1008/
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