瓜の浅漬け (青唐辛子)

guzavie
guzavie @cook_40127434

瓜は糠漬けより浅漬けが好きです。

このレシピの生い立ち
瓜は夏、胡瓜は一年中。◎

瓜の浅漬け (青唐辛子)

瓜は糠漬けより浅漬けが好きです。

このレシピの生い立ち
瓜は夏、胡瓜は一年中。◎

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材料

  1. 1本
  2. 小匙1杯
  3. 昆布千切り 3㎝角位
  4. 塩漬け青唐辛子レシピID : 19671643 1/3本

作り方

  1. 1

    瓜は半分にしてから種をとり、4~5㎜位に切ります。昆布は細切り、青唐辛子は鋏で輪切りにします。

  2. 2

    ジップロックに1と塩をいれて揉みます。
    冷蔵庫で1日おきました。

  3. 3

    ズッキーニも甘くて美味しい!
    レシピID : 18725014

コツ・ポイント

瓜の大きさで塩の量を調整します。

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guzavie
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四六時中レシピを考えていて、しょっちゅう夢も見ます。子供の頃から料理が好きで、うっかりしていたらとっくに古希をスルーしていました。毎日料理が出来ることと、お酒が飲めることに、心底感謝しています。AIが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思います。https://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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