【大量消費】なすとピーマンと牛肉の煮物
みどり0608 @cook_40254552
相性のいい、なすとピーマンを牛肉と一緒に煮ました。甘辛くてご飯にとっても合いますよ♪なすとピーマンの消費にも◎
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれていた味を思い出しながら、自分流のレシピにしました。甘辛い味付けがご飯に合って大好きなおかずです。
アプリでひらく作り方
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なすは太めの輪切り、ピーマンは半分に切り、種を取ります。
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- 2
サラダ油で牛肉を炒め、色が変わってきたらなすとピーマンを加えて軽く炒めます。
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- 3
油が全体に馴染んだら●を加えます。
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- 4
煮たったら蓋をして弱火で15〜20分、なすが柔らかくなれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
なすとピーマンは大きめに切ること。
濃いめの味がお好みの方は、醤油を足して下さいね。
煮すぎると、なすが潰れてしまうので注意して下さい。
リアクション
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