アボカドのおかか和え&ちりめん山椒和え

hebotin's cooksnap of when they made アボカドのおかか和え&ちりめん山椒和え.
Akicocoaki
Akicocoaki @cook_40128492

アボカド1個でおつまみを2種類作っちゃおう！
ちょっと和風なおつまみです。
アボカドの角切りを簡単にする方法もあり☆

このレシピの生い立ち
アボカド大好きな家族のために

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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. kiriクリームチーズ 個包装タイプ 4個(約80g)
  3. おかか和え
  4. 濃口醤油 大さじ1/2
  5. わさび 適量
  6. かつお節 1パック(約3g)
  7. ちりめん山椒和え
  8. ちりめん山椒（甘くないタイプ） 大さじ2
  9. マヨネーズ 大さじ2
  10. 黒七味 適量

作り方

  1. 1

    クリームチーズは1個を4等分に切っておく。
    半量ずつ使います。

  2. 2

    【おかか和え】
    ボウルに濃口醤油とわさびを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    種を取ったアボカド1/2にナイフで格子状に切れ目を入れる。

  4. 4

    スプーンでくるっとくりぬけば角切りアボカドになります。

  5. 5

    クリームチーズの半量を加える。

  6. 6

    かつお節を加える。

  7. 7

    全体を和える。

  8. 8

    【ちりめん山椒和え】
    ちりめん山椒は甘くないタイプと甘辛いタイプがありますが甘くないタイプを使います。

  9. 9

    アボカド1/2個にナイフで格子状に切れ目を入れる。

  10. 10

    スプーンでくるっとくりぬく。

  11. 11

    クリームチーズの半量を加える。

  12. 12

    ちりめん山椒を加える。

  13. 13

    マヨネーズを加える。

  14. 14

    黒七味を適量加える。
    山椒が香る京都の七味です。

  15. 15

  16. 16

    全体を和える。

  17. 17

コツ・ポイント

ちりめん山椒は甘辛いものより甘くないタイプの方が合います！
角切りアボカドは皮ごと包丁で格子状に切れ目を入れてからスプーンでくり抜くと手も汚れずあっという間です！

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レシピ作者

Akicocoaki
Akicocoaki @cook_40128492
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クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2
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