大満足♪豚肉の和風おろしパスタ

つん☆奮闘中ママ
つん☆奮闘中ママ @cook_40173753

さっぱりしてるけど、食べ応え十分!我が家では大人気の和風パスタです♪
このレシピの生い立ち
以前、何かで目にしたレシピを、私の家族が好みそうなメニューにアレンジして作ったのがこのレシピです。

大満足♪豚肉の和風おろしパスタ

さっぱりしてるけど、食べ応え十分!我が家では大人気の和風パスタです♪
このレシピの生い立ち
以前、何かで目にしたレシピを、私の家族が好みそうなメニューにアレンジして作ったのがこのレシピです。

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材料

4人分
  1. スパゲッティ 400g
  2. 豚の薄切り肉 150~200g
  3. 大根 1/2本
  4. 万能ねぎ(青ねぎ)の小口切り 適量
  5. にんにくチューブ 4㎝くらい
  6. オリーブオイル 大さじ5
  7. ◎醤油 大さじ5
  8. ◎だしの素(顆粒タイプ) 大さじ1弱
  9. ポッカレモン 15滴くらい
  10. ○水 適量
  11. ○だしの素 小さじ2
  12. 水(パスタを茹でる用) 適量
  13. 塩(パスタを茹でる用) 適量

作り方

  1. 1

    鍋かフライパンに○水・○だしの素を沸かし、豚肉をしゃぶしゃぶの要領で茹でて、ザルに上げておきます。

  2. 2

    大根は、皮を剥いて大根おろしにします。おろしたら、水気を切っておきます。(絞ったりはしなくてOK)

  3. 3

    パスタを茹でる用の水を沸かし始めます。ぐらぐらしてきたら塩を入れておきます。
    ◎醤油と◎だしの素は混ぜ合わせおきます。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを熱して、しっかり香りを立たせます。

  5. 5

    にんにくの香りが十分に出たら、火を止め、◎醤油・◎だしの素を混ぜ合わせたものを入れて、ポッカレモンも加えます。

  6. 6

    スパゲッティを表示時間通りに茹でます。

  7. 7

    茹で上がったスパゲッティを、ソースが入っているフライパンに投入して、混ぜ絡ませます。

  8. 8

    全体的に混ざったら、お皿に盛り、上に大根おろし・豚肉・ねぎを盛り付け、フライパンに余ったソースを具材に回しかけます。

  9. 9

    よく混ぜて、いただきます♪

コツ・ポイント

醤油とだしの素は、必ず混ぜ合わせてからオリーブオイルに加えて下さい。あとは、特にコツとかはありません(笑)

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つん☆奮闘中ママ
に公開
2010年6月に双子の男の子、2013年1月に女の子を出産して、毎日3人のわが子の育児と家事に追われながら暮らしている為、手の込んだお料理はできません(^-^;時間を掛けずに楽しておいしく、品数が少なくても満足できるようなお料理を目指して頑張っています☆
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