手羽元のオレンジ煮込み
チョコ・メル @cook_40054127
手羽元を柔らかく美味しく食べられます！持ち寄り会、アウトドア料理にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
オレンジピールを作った際に残ってしまう実を使った料理を作ってみました。
手羽元のオレンジ煮込み
手羽元を柔らかく美味しく食べられます！持ち寄り会、アウトドア料理にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
オレンジピールを作った際に残ってしまう実を使った料理を作ってみました。
作り方
- 1
底面の広いお鍋に手羽元を並べる。
醤油、白ワイン、砂糖、オレンジニンニクを入れて蓋をして中火にかける。 -
- 2
グツグツ湧いてきたら蓋を開けて手羽元を上下返す。蓋をして弱火に、ここからはコトコト煮ていく。
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- 3
30分煮るとこんな感じ…
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- 4
1時間くらい煮るとこんな感じ…照りが出るまで煮る。
-
- 5
器に盛り付けて彩のリーフをのせると、いい感じ(^^)
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- 6
銘々皿に取り分けていただきます(^^)
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コツ・ポイント
特に無いです。シンプルな味付けで簡単です。
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