ほうれん草とインゲンの中華風卵焼き
クックB1PDP8☆ @cook_40249648
中華だしとごま油で中華味の卵焼きです！丁寧に焼くと綺麗な色に仕上がります
このレシピの生い立ち
普通の卵焼きをアレンジしたくなり、思いつきました！他のものを入れても美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボールに割り入れ、調味料を全て加えて混ぜる
- 2
インゲンとほうれん草はレンジで火を通すか下ゆでし、卵焼き器の長さに合わせて切る
- 3
卵焼き器にごま油を少し多めに入れ、温まったら中弱火にして卵液を1/3程度入れ、隙間なく広げる
- 4
火が通ってきたら卵焼き器の端にほうれん草とインゲンを並べ、卵で巻き、端に寄せる
- 5
卵液を残りの半分入れ、同様に隙間なく広げ、先ほど端に寄せた卵を芯にして巻く。
- 6
残りの卵液も同様にして完成
コツ・ポイント
中身はなんでもいいですが、はっきりした色だと卵の黄色とのコントラストが綺麗です！冷凍してお弁当にしても味落ちしません！
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