RF1❤️湯葉と水菜と大根の京風サラダஐ
みぃすけママちゃん @cook_40051144
デパ地下RF1風再現サラダ✨
香り高き山椒ドレッシングで召し上がれ♪
食用菊があれば完璧⁉…ŧ‹"②(๑´ㅂ`๑)馬〜❤
このレシピの生い立ち
ﾗﾝﾁで先輩にご馳走になったのがとっても美味しくてﾊﾏり、今度は私が作ってお返ししたいと思い再現✨
山椒も風味が損なわないうちに早めに使い切りたい♪
アプリでひらく作り方
- 1
・湯葉→ｶｯﾄして開く
・大根→短冊切りより薄く細めにｶｯﾄし水に晒す
・水菜→大根と同じ長さにｶｯﾄ＊㌽参照✨
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- 2
皿に水菜→湯葉→水気を切った大根の順番で盛り3層積んでﾐﾙﾌｨｰﾕの様に。
好みで食用菊を散らし冷蔵庫で冷やしておく。 -
- 3
じゃこをﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ弱火で乾煎りしｶﾘｶﾘに。
薄茶色に香ばしくなったら火を止め冷ましておく。 -
- 4
ﾎﾞｳﾙに★を入れ混ぜﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ作り。
お酢の種類により酸味が強く出る場合あり。調味料は味見し調整してﾈ！ -
- 5
食べる直前にじゃことﾄﾞﾚをかけて完成♪
彩りにﾅｯﾂ類も散りばめてみました✨さとちゃんｻﾝの真似っ子でｸｺ入りよ♪幸
-
- 6
★ﾌﾟﾁ情報★
菊は漢方に使われています。目の疲れ頭痛の改善、自律神経を安定させｲﾗ②解消や不眠症などにも良いそうです。 - 7
2019.12.21
『湯葉』検索で1位✨
(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡
旧ﾄｯﾌﾟ画は此方参照♪ -
- 8
2021.8写真等一部変更！
前回→京都 千丸屋の生小巻ゆば・七味家本舗の香り高い山椒で作成。今回→引上げ湯葉使用です。 -
- 9
ஐ水菜と大根☆釜揚げしらすのサラダ丼ஐஃID:17671504
も(o^-`)bﾖﾛｼｸ♪ -
コツ・ポイント
＊野菜→盛り付け冷蔵庫でｼｬｷｯと！
＊湯葉→軽く水に潜らせると簡単にばらせます。乾燥湯葉は水で戻してから。
＊具材厚み・長さ→揃えると見た目＆食感が◎
＊盛り付けﾐﾙﾌｨｰﾕ→均等に取り分け出来る♪
リアクション
レシピ作者
いらっしゃいませ！シーポメ🐶2025.2.24お迎え＆大1娘＆旦那と埼玉で生息中♪いつか移住したい北海道♥沖縄も大好きョ！休肝日…？知らんがな〜！晩酌大好き！フル勤のみぃママ㌥♪̊̈♪̆̈正確な分量を娘に残したくてレシピUP☆身体→食べた物で出来とる☘️手料理で健康維持と心穏やかに過ごせたらEﾈ❤日本人という民族の腸内環境に合った食事を心掛けたいな〜🥰市販品→添加物・保存料・人工甘味料…汗四毒と呼ばれる、小麦粉(グルテン)・植物性の油・乳製品・甘い₺၈…。よしりんの言う通り、まずは 四毒抜くか〜！只今 レシピ考案中♪時短・洗い物削減・再現も大好物！(๑´ڡ`๑)ﾃﾍ味付け→薄めが好み✨どうぞよろしく〜(๓´罒`๓)♪♪
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