牛肉と野菜のカレー粉炒め

イザベラカレン @cook_40075207
カレーのスパイスが効いたお料理です。お野菜も甘くて美味しいですよ^_^凄くリッチな一品です。
このレシピの生い立ち
SBカレー粉のCMを見ていて作ろうと思いました。
作り方
- 1
牛肉ブロックを1センチくらいの厚さに切り、マジックソルトをふりかけます。
- 2
野菜の準備
ズッキーニ、パプリカをカットしてください。好きなようにカットしてオッケーです。
玉ねぎは輪切りがいいですよ - 3
フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを入れ香りが出るまで炒め、牛肉を入れます。焼き色を付けましょう。
- 4
焼き色が付いたら一度お皿へ移します。同じフライパンにカットした野菜全部入れます。少し火が通ったら牛肉も一緒に入れます。
- 5
そこに白ワインを入れ、アルコール分をしっかり飛ばして下さい。
- 6
カレー粉を入れて、全体に絡んだら完成です!
コツ・ポイント
牛肉は絶対にブロックではなくてもいいですよ。
お野菜も旬なお野菜を入れるとGOODです。ナスなんか入れても美味しいと思います。
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