切干大根のごま酢あえ

keiiicooo
keiiicooo @cook_40256178

さっぱりしたサラダです♩
このレシピの生い立ち
切干大根を煮物以外に使いたくて。

切干大根のごま酢あえ

さっぱりしたサラダです♩
このレシピの生い立ち
切干大根を煮物以外に使いたくて。

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材料

4人分
  1. 切干大根 16g
  2. ひじき 4g
  3. A 醤油 小さじ1/2
  4. A 砂糖 小さじ1/2
  5. 人参 1/4本
  6. きゅうり 1/2本
  7. B 砂糖 小さじ1
  8. B お酢 小さじ1
  9. B 醤油 小さじ1と1/2
  10. Bすりごま 小さじ1
  11. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    切干大根とひじきは戻してから茹でてて水で冷やす。水切りして調味料Aにつけておく。

  2. 2

    きゅうりと人参は千切りにする。

  3. 3

    ①と②を合わせて調味料Bであえる。

  4. 4

    お皿に盛り付けいりごまをかけて出来上がり♩

コツ・ポイント

①でしっかり水切りをして下さい。ハムなど入れてもOK!!

※写真は人参入れ忘れました。笑

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