苺の香りを味わう✿もっちりパンケーキ
キン肉まん @cook_40055533
フライパンを２つ使うから、裏返す時に失敗しません！！ 苺を贅沢に使ったピンク色のもちもちパンケーキです♡
このレシピの生い立ち
苺の大量消費のために！！
苺の香りを味わう✿もっちりパンケーキ
フライパンを２つ使うから、裏返す時に失敗しません！！ 苺を贅沢に使ったピンク色のもちもちパンケーキです♡
このレシピの生い立ち
苺の大量消費のために！！
作り方
- 1
ミキサーやフードプロセッサーなどに苺と砂糖と塩を入れてペースト状にする。
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- 2
薄力粉、ベーキングパウダー、片栗粉をボウルに入れて泡立て器でぐるぐるよく混ぜておく。
-
- 3
計量カップに牛乳を入れて、サラダ油も一緒に入れておく。
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- 4
卵をハンドミキサーで７～１０分泡立てる。
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- 5
行程１の苺ペーストを加えて混ぜる。
-
- 6
行程２の粉類を数回にわけて加え、その都度よく混ぜていく。
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- 7
フライパンを超弱火であたためる。
- 8
フライパンにお玉２杯ほど生地を入れる。超弱火で４分焼く。
-
- 9
もう１つフライパンを用意し超弱火であたためる。
- 10
４分たったら、隣のフライパンにひっくり返す。
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- 11
あいたフライパンに生地を入れて、超弱火で４分焼く。
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- 12
ひっくり返した方は蓋をしながら超弱火で焼く。
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- 13
ひっくり返した方は４分たったら出来上がり。
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- 14
ピンク色です♪
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コツ・ポイント
生地をよく混ぜることでもっちもちになります。（その代り、厚みは出ません）
ホットケーキミックスを使う場合も、片栗粉大さじ１を加えてください。
火加減は極弱火で。
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