天然酵母パン!シナモン風味~リンゴパン♪

愛健康家族
愛健康家族 @cook_40049950

安心な食材で簡単に!美味しいパン☆
このレシピの生い立ち
安心して食べれるパンです。
食材にはちょっとこだわって作ってみました。

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安心して食べれるパンです。
食材にはちょっとこだわって作ってみました。

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材料

1斤
  1. 1.リンゴ(スライス) 50g
  2. 2. 120g
  3. 3.アガベシロップ(又はメープルシロップ又ははちみつ) 15g
  4. 4.強力粉(国産) 250g
  5. 5.シナモンパウダー 小1/4
  6. 6.自然塩 4g
  7. ミックスドライフルーツ(オイルコーティングされていないもの) 40g
  8. *白神こだま酵母ドライ 5g
  9. *ぬるま湯35℃ 15g(大1強)

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパンケースに1~6の材料を入れて、コースを設定してスタート!
    ドライフルーツをセットしておく。

  2. 2

    白神こだま酵母を作る!ぬるま湯に白神こだま酵母を入れて5分放置(35℃を保ちながら)
    フルーティな香りがしたら成功!

  3. 3

    1へ2の酵母を入れる

  4. 4

    後はホームベーカリーにお任せします!

  5. 5

    焼けたらすぐに取り出してね。

コツ・ポイント

今回はナショナルのホームベーカリーを使用しました。ドライフルーツは自動投入口にセットしました。
ホシノ天然酵母を使用してもOKです。

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