簡単！ポン酢のみ★ナスと紫蘇、生姜の副菜
ぁ〜やん @cook_40110778
簡単に出来る夏野菜を使ったサッパリ副菜★なんとポン酢の味付けだけ！
パパッと出して綺麗に盛り付けしたらご主人も満足♫
このレシピの生い立ち
ナスのレパートリーが少なくなってきて、パッとできるサッパリとした副菜を考えました(o^^o)
甘酢漬け生姜の味で、甘みがあるので、味付けはポン酢だけとシンプル！料理苦手さんでも簡単★
つわり期によく食べていました。
簡単！ポン酢のみ★ナスと紫蘇、生姜の副菜
簡単に出来る夏野菜を使ったサッパリ副菜★なんとポン酢の味付けだけ！
パパッと出して綺麗に盛り付けしたらご主人も満足♫
このレシピの生い立ち
ナスのレパートリーが少なくなってきて、パッとできるサッパリとした副菜を考えました(o^^o)
甘酢漬け生姜の味で、甘みがあるので、味付けはポン酢だけとシンプル！料理苦手さんでも簡単★
つわり期によく食べていました。
作り方
- 1
大きめのナスを2本
ナスは細めに切って水に5分さらす。 -
- 2
ナスは水切りした後に耐熱皿に入れて600Wで3分ラップをせずにチン
(器が小さすぎて、これは半量です) -
- 3
しそは千切り
甘酢漬け生姜も大きさを合わせて千切りにする -
- 4
ナスの粗熱がとれたらぎゅうっっと絞って水気を切り、しそと生姜を合わせてから、ポン酢を大1入れます
- 5
ゴマを振って、出来上がり( ^ω^ )
-
コツ・ポイント
私は塩分を気にしてポン酢は大さじ1にしましたが、もっと濃い方が良ければポン酢を増やしてください(o^^o)
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