お揚げとワカメの混ぜご飯

伶夜11 @cook_40065621
甘辛く炊いたお揚げさんでほぼ味付けしてます。
おにぎりにして冷凍もできます!\(^o^)/
このレシピの生い立ち
お揚げが半端に残り、お稲荷さんも作れる量ではなかったので...(^-^;
冷凍のおにぎりも作りたかったので、混ぜご飯になりました。
作り方
- 1
お揚げを賽の目に切る。なるべく小さめに。
- 2
鍋に切ったお揚げと手で砕いた乾燥ワカメを入れ、具材が焦げない程度の水を入れて火にかける。
- 3
鍋が沸き出したら、だしの素、砂糖、醤油を入れて煮詰める。
- 4
ボールにご飯を入れ、軽く汁気を切った具材と混ぜる。
塩味が薄い様なら、ここで少し塩を足す。
コツ・ポイント
ご飯と混ぜるときは必ず汁気を軽くきること。
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