お揚げとワカメの混ぜご飯

伶夜11
伶夜11 @cook_40065621

甘辛く炊いたお揚げさんでほぼ味付けしてます。
おにぎりにして冷凍もできます!\(^o^)/
このレシピの生い立ち
お揚げが半端に残り、お稲荷さんも作れる量ではなかったので...(^-^;
冷凍のおにぎりも作りたかったので、混ぜご飯になりました。

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材料

  1. お揚げ 半分
  2. 乾燥ワカメ 2~3つまみ
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 醤油 お玉に1/3
  5. ご飯 約2合
  6. だしの素 少々

作り方

  1. 1

    お揚げを賽の目に切る。なるべく小さめに。

  2. 2

    鍋に切ったお揚げと手で砕いた乾燥ワカメを入れ、具材が焦げない程度の水を入れて火にかける。

  3. 3

    鍋が沸き出したら、だしの素、砂糖、醤油を入れて煮詰める。

  4. 4

    ボールにご飯を入れ、軽く汁気を切った具材と混ぜる。
    塩味が薄い様なら、ここで少し塩を足す。

コツ・ポイント

ご飯と混ぜるときは必ず汁気を軽くきること。

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レシピ作者

伶夜11
伶夜11 @cook_40065621
に公開
料理人の夫、食べるの大好きな娘、酒&読書が好きな兼業主婦の3人家族です。日々のご飯はとりあえず汁物と果物があったらいいよね★で通してます。
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