さばの甘辛煮〜ご飯にあう♪絶品おかず〜
kurumi305 @cook_40236276
玉ねぎソースで野菜を食べながらお魚も食べられる簡単ヘルシーレシピ☆
冷凍保存してお弁当おかずにも！
このレシピの生い立ち
もともと鯖は美味しいので、醤油ベースでも合うと思って作りました(o^^o)
さばの甘辛煮〜ご飯にあう♪絶品おかず〜
玉ねぎソースで野菜を食べながらお魚も食べられる簡単ヘルシーレシピ☆
冷凍保存してお弁当おかずにも！
このレシピの生い立ち
もともと鯖は美味しいので、醤油ベースでも合うと思って作りました(o^^o)
作り方
- 1
鯖は3等分にして食べやすいサイズに切り小麦粉を薄くまぶしておく。
玉ねぎ、生姜を薄切りに切る。 - 2
鯖を焼く→フライパンで両面焼くかオーブンで170度予熱後上段18分焼きます☆オーブンだと小麦粉が残りますが問題ありません
- 3
フライパンにAを煮立たせ玉ねぎ、生姜を入れで色付くまで煮る
- 4
②の鯖を入れアルミ葢などで蓋をし、汁気がほぼなくなるまで煮る
→鯖が踊らない位の火力、弱火から中火で調整しグツグツ煮る - 5
最後に白ごまを振りかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
比較的濃いめの味になるので、好まない方は玉ねぎをもう少し多めに入れるといいです。また夏など季節によっては旬野菜のナスもあいますよ♬
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