アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は、ボールに入れて酒と醤油を入れて軽く揉み込む。(手が嫌なら箸で混ぜる程度でも良い。)玉ねぎはスライス。
- 2
30分程度置いたら、フライパンに火をつけて適量の油を入れ、スライスした玉ねぎを軽く炒め、器にあげておく。
- 3
再度、フライパンに油をひいて牛肉を炒める。色が変わる頃に玉ねぎを戻して、＊を加えて適当に炒めて火を止める。
- 4
器に盛り付けて、胡麻を指先でつぶしながらふる。
コツ・ポイント
よく、最後に加える調味料は事前に混ぜておく事が望ましいのだろうが、そんなの気にしなくて全然良い。この調味料さえ使ってれば味をみながら適当にしてもまず失敗しない！
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