グラタンサラダ

白食事
白食事 @cook_40126458

野菜をたくさん食べるのが好きです。いつも同じサラダだと飽きるので、ドレッシングをジャガイモで作りました。
このレシピの生い立ち
グラタンのようなこってり感が楽しめます。
チーズやゴマや、塩、コショウを上からふりかけて食します。
さっぱりにこってりで、いつものサラダに飽きてきたら息抜きになります。
ソースがあたたくて冬らしいです。
白いサラダです。

グラタンサラダ

野菜をたくさん食べるのが好きです。いつも同じサラダだと飽きるので、ドレッシングをジャガイモで作りました。
このレシピの生い立ち
グラタンのようなこってり感が楽しめます。
チーズやゴマや、塩、コショウを上からふりかけて食します。
さっぱりにこってりで、いつものサラダに飽きてきたら息抜きになります。
ソースがあたたくて冬らしいです。
白いサラダです。

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材料

  1. 玉ねぎ 小1コ
  2. 大根 厚さ5cm程度
  3. セロリ 厚さ3cm程度
  4. ジャガイモ 4個
  5. ブイヨンキューブ ひとかけ
  6. 牛乳 大スプーン4
  7. マヨネーズ 適量
  8. 適量
  9. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、大根、セロリをスライサーでスライスし、水にさらしておきます。

  2. 2

    ソースを作ります。じゃがいもの皮をむきゆでます。柔らかくなったら、ソースにしたい料の水分量にし、ブイヨン、牛乳を入れます

  3. 3

    ミキサーへ入れ、マヨネーズ、塩、コショウで味付け。

  4. 4

    水にさらした野菜の水をきり、盛り付け、上にソースをかけたら完成!

コツ・ポイント

なんでもあいます。
マヨネーズを少し入れてミキサーにかけることによって、トロッとしたソースの感触になります。

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