〈改良版〉簡単とろとろ♡チキンオムライス
あいこ大好き @cook_40140127
簡単に失敗しない♡とろとろ卵のチキンオムライスです^_^
このレシピの生い立ち
簡単で失敗しないとろとろ卵の作り方を知ってから包まず、上に卵を乗せるパターンになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉は細切り、玉ねぎはみじん切りにします。
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- 2
フライパンに油をひいて1を炒め塩コショーし、鶏肉に火が通るまでよく炒めます。
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- 3
ご飯をお茶碗についで3杯入れます。味覇を入れ炒めます。
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- 4
ケチャップを入れよく混ぜ炒め、仕上げにウスターソースを入れて均一に味をなじませるように炒めます。
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- 5
お皿に4を茶碗に入れて、型取りしたチキンライスを置く。
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- 6
卵と牛乳を混ぜ三等分しておく。（3人分）
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- 7
三等分にした卵液の1人分を用意。フライパンに油をひいて、半分の卵液を箸でかき混ぜてふんわり卵を作る。（手早く）
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- 8
7を残り半分の卵液に戻して混ぜる。
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- 9
再びフライパンに戻し写真のように手早く焼きながら包む。
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- 10
用意しておいた5の上にのせて、ナイフで真ん中を割って広げます。簡単にとろとろ卵になります。
-
- 11
お好みでケチャップなどをかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
とろとろ卵を作る時に手早くがコツです。
まず半分の卵を炒める時に炒めすぎないように！
かなり半熟状態ですぐ残りの卵液に戻してください^_^
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