菜の花のからし和え
Mariko” @cook_40088074
菜の花のほのかな苦みとからし醤油がおいしい春の一品です。
このレシピの生い立ち
菜の花は桜が咲く前に咲き始めます。「菜の花のからし和え」は春を告げる一品で、我が家で人気があります。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花はよく洗い、塩（分量外）少々加えた湯でゆで、しばらく水に放した後、水気を絞り、３ｃｍくらいの長さに切る。
- 2
ボウルにめんつゆ、練りからしを入れてよく混ぜ、菜の花を加え和える。
- 3
器に盛る。
コツ・ポイント
菜の花を茹でた後、しばらく水に放すときれいな緑色になります。
リアクション
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