簡単ひねポン・若鶏でもＯＫ
ひよこ奥さん @cook_40056375
フライパン一つで簡単レシピ。
播州名物ひねポンをお手軽に。
ひね鶏がなければ普通の鶏肉で作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
前にご近所にあった小さいスーパーで食べておいしくて感動し、たくさん食べたくてひね鶏を買って作るようになりました（笑）
最近はひね鶏を見かけなくなってたのでご無沙汰してましたが、久しぶりに見つけてうれしくて作ってみました。
簡単ひねポン・若鶏でもＯＫ
フライパン一つで簡単レシピ。
播州名物ひねポンをお手軽に。
ひね鶏がなければ普通の鶏肉で作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
前にご近所にあった小さいスーパーで食べておいしくて感動し、たくさん食べたくてひね鶏を買って作るようになりました（笑）
最近はひね鶏を見かけなくなってたのでご無沙汰してましたが、久しぶりに見つけてうれしくて作ってみました。
作り方
- 1
ひね鶏のスライスを熱したフライパンでよく焼き付ける。
-
- 2
途中水分が出たらしっかりぬぐう。
ハチミツをかけてよく絡ませ、ポン酢をかけたら火を弱めて水分がなくなるまでじっくり焼く。 -
- 3
あれば青ネギの小口切りを散らしてどうぞ。
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コツ・ポイント
今回はスライスしたひね鶏を見つけて使いましたが丸のままのでも構いません。
最初にスライスしてから作ってもいいですが、薄切りが難しければそのまま焼いて、スライスしてポン酢で和えてもまた違った食感になります。
もちろん普通の鶏肉でもＯＫです。
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