簡単♪エビとブロッコリーのガーリック炒め

トトのママちゃん
トトのママちゃん @cook_40035141

エビチリもエビマヨも美味しいけど、ガーリックパウダーで炒めるだけでも美味しいです♡

このレシピの生い立ち
最近ガーリックパウダーを使った料理が好きなので、冷蔵庫にあった材料でシンプルに作りました。

簡単♪エビとブロッコリーのガーリック炒め

白いカピバラ's cooksnap of when they made 簡単♪エビとブロッコリーのガーリック炒め.
Burky's cooksnap of when they made 簡単♪エビとブロッコリーのガーリック炒め.
トトのママちゃん
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エビチリもエビマヨも美味しいけど、ガーリックパウダーで炒めるだけでも美味しいです♡

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最近ガーリックパウダーを使った料理が好きなので、冷蔵庫にあった材料でシンプルに作りました。
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材料

2～3人分
  1. むきえび（冷凍） 1袋（170g）
  2. ブロッコリー 1株
  3. ●ガーリックパウダー 大さじ2/3杯程度
  4. ●醤油 大さじ1杯半
  5. ●バター 大さじ2杯（※下記参照）

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切り分け、鍋に湯を沸かし塩少々を入れ（分量外）柔らかくなるまで茹でザルにあけて湯を切ります。

  2. 2

    えびは背中の部分に包丁で切り込みをいれます。（←加熱すると切り込みを入れた部分が開く為、調味料がよく絡みます。）

  3. 3

    フライパンにバター（大さじ1杯）を入れエビを炒めます。エビに火が通ったらブロッコリーとバター（大さじ1杯）を入れます。

  4. 4

    ブロッコリー全体にバターが絡んだら、ガーリックパウダー、醤油を入れ味を整えたら出来上がりです♡

コツ・ポイント

バターはエビを炒める際と、ブロッコリー投入の際の2回に分けて入れます。
最初にバターを全部入れてしまうと、ブロッコリーをにバターが絡まず仕上がりの味が違うので、面倒でも2回に分けて入れて下さい。
調味料の量はお好みで加減して下さい。
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旦那と11歳のと8歳の男の子2人と暮らしています。★美味しそうな皆さんのレシピに日々助けられて感謝しております♡★2018年 、成形パン作りにチャレンジして、子ども達に色々食べさせたいです。☆いつもつくれぽありがとうございます！　掲載が遅れ一部コメントが同じ時もありますがご了承下さい。
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