豚味噌キャベツの卵とじ
まるや八丁味噌 @maruya8miso
味噌をからませた豚肉とキャベツをフライパンで蒸し煮して、卵でとじるだけ!白いご飯のおかずにぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
春きゃべつのお美味しい季節になりました!葉が軟らかいから火がすぐに通るし、大好きなキャベツの卵とじを作りました。やっぱり、白いご飯が進んで・・・進んで…（笑）
豚味噌キャベツの卵とじ
味噌をからませた豚肉とキャベツをフライパンで蒸し煮して、卵でとじるだけ!白いご飯のおかずにぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
春きゃべつのお美味しい季節になりました!葉が軟らかいから火がすぐに通るし、大好きなキャベツの卵とじを作りました。やっぱり、白いご飯が進んで・・・進んで…（笑）
作り方
- 1
豚肉に●をからませておく。
-
- 2
フライパンに1/2のキャベツを敷き、豚肉を並べ、上に残りのキャベツで蓋をする。
-
- 3
2に★を回しかける。蓋をして中火にかける。2分ほどしたら全体に大きく混ぜる。
-
- 4
卵液を作る。みりんと片栗粉を混ぜてから、卵を溶きほぐす。
-
- 5
3に4の卵液を回しかけ、蓋をして30秒ほど待ったら火を消し、余熱で1分ほどおく。塩・コショウで味を調える。
-
コツ・ポイント
キャベツは大きく手でカットしたほうが味がなじみやすくなりますよ。肉に下味をしっかりつけるので味が締まります。
似たレシピ
-
早旨っ☀✿豚肉とキャベツ炒めの❀卵とじ✿ 早旨っ☀✿豚肉とキャベツ炒めの❀卵とじ✿
なんてことないおかずです☀でも、これがご飯が進むんですよね(*´ｪ｀人)豚肉とキャベツと卵の相性は、パーフェクトです☀
-
-
-
美味しい☆キャベツの卵とじ、味噌仕立て♪ 美味しい☆キャベツの卵とじ、味噌仕立て♪
蒸し焼きにしたキャベツを卵でまとめ、味噌とガーリックで味付けしました。お弁当やおつまみにオススメです。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19673729
