どこか懐かしい味●ほんのり甘い厚焼き玉子
marimac @cook_40129002
冷めても美味しい、やさしい味付けの厚焼き玉子です。手巻き寿司やお弁当、おかずにどうぞ。
このレシピの生い立ち
味噌炒り玉子を厚焼き用にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鰹だしの素、グラニュー糖、味噌を湯で溶かす。
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- 2
1に卵を加え、できるだけ泡立てないように混ぜる。
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- 3
卵焼き器か小さめのフライパンを熱し、少しずつ卵液を加えて、巻きながら火を通す（弱火）。
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- 4
巻くときに、少々形が崩れても何とかなります。
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- 5
おもちゃみたいな卵焼き器でも焼けました。
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- 6
お菓子作りに使う小さめのヘラを使いました。
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コツ・ポイント
箸よりも小さなヘラの方が返しやすいです。
リアクション
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冷めても美味しいのでお弁当のおかずに合います。とってもボリュームが有る卵焼きです。運動会やお花見のお弁当にお勧めです。
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