チョコを手で割り、消毒した瓶に入れ、水を入れる。

日数が経つとチョコがだんだんと柔らかくなり、少しずつ溶けていきました。

日数が経つとガスガスが少し発生し、そこから数日（2～3日くらい）で元気に酵母が起きてくれます。

起きた酵母を使って焼いたパンです。ほのかにチョコを感じ、ビターな味わいは何にでも合う食パンになりました。