HM☆きな粉とホワイトチョコのマフィン。
ワンボウル混ぜるだけで作れる簡単マフィン。ホワイトチョコの優しい甘さときな粉の香ばしさが意外と合います。卵不使用です。
このレシピの生い立ち
念願だったミニマフィン型を手に入れて作りたかったマフィンを色々焼いています。きな粉には普通のミルクチョコやビターチョコよりもホワイトチョコが合いそうだな〜と思って合わせてみました。
HM☆きな粉とホワイトチョコのマフィン。
ワンボウル混ぜるだけで作れる簡単マフィン。ホワイトチョコの優しい甘さときな粉の香ばしさが意外と合います。卵不使用です。
このレシピの生い立ち
念願だったミニマフィン型を手に入れて作りたかったマフィンを色々焼いています。きな粉には普通のミルクチョコやビターチョコよりもホワイトチョコが合いそうだな〜と思って合わせてみました。
作り方
- 1
ホワイトチョコレートは細かく刻んでおく。オーブンを180度で予熱開始。
-
- 2
ボウルにホワイトチョコ以外の全ての材料を入れて大きめのスプーンでぐるぐる混ぜる。
-
- 3
粉っぽさが残るうちに刻んだホワイトチョコを加えて混ぜる。
-
- 4
粉っぽさがなくなり、とろりとした状態になればOK。
-
- 5
マフィンカップに等分に流し入れ、180度のオーブンで15分程焼く。
-
- 6
ふんわり膨らみ、こんがりとした焼き色が付けば出来上がり。焼き時間は目安です。オーブンにより焼き時間は調節して下さい。
-
- 7
焼きたては外はサックリ中はふんわり。時間が経つと全体にしっとりします。ホワイトチョコは溶けて味と風味だけが残ります。
-
- 8
12個取のミニマフィン型を使用しましたが通常サイズ（8号）なら約5個分、焼き時間は20分程です。耐熱シリコンカップでも。
-
- 9
2018.2.20☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さった皆さんありがとう♡
- 10
ホケミが無い場合、又はホケミが苦手な方は、薄力粉75g、砂糖20g、ベーキングパウダー4g、塩ひとつまみで代用できます。
コツ・ポイント
混ぜるのは泡立て器でも良いですが、スプーンで混ぜるとそのままマフィンカップに入れられるので洗い物が減ります。因みにカレー用スプーンを使用しています。
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