ほくほく!栗土鍋ご飯

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

旬の栗ご飯 ほくほくにできあがりました。
このレシピの生い立ち
栗の旬は、短いので、この時期、おいしい栗が出回れば栗ご飯!昆布を直接入れるレシピは、娘が教えてくれました。

ほくほく!栗土鍋ご飯

旬の栗ご飯 ほくほくにできあがりました。
このレシピの生い立ち
栗の旬は、短いので、この時期、おいしい栗が出回れば栗ご飯!昆布を直接入れるレシピは、娘が教えてくれました。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. 20粒
  3. 昆布 5㎝
  4. 小さじ1/2
  5. 大さじ1

作り方

  1. 1

    栗は、剥いておく。米は、といで、30分水に浸水させ、笊にあげ、土鍋にいれる、水、360ml酒を入れ、昆布を入れ火にかける

  2. 2

    沸騰してきたら、弱火にして13分炊く。火を止める時、30秒ほど強火にして火を止め、15分蒸らす。

コツ・ポイント

栗は、熱湯につけて鬼皮をむき、包丁で渋皮をむきます。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
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みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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