カレイの天ぷらいんげん添え

カレイを一口サイズよりも気持ち大きくきりわける。

油を火にかける、180度

さやいんげんもヘタなどを切り捨てて半分にきりわける。

油の温度が上がったら、カレイを天ぷら液につけて揚げる。

揚げる音が変わってきたら、揚がった証拠

次はさやいんげんを揚げます。さやいんげんは3本を束にして揚げます。

挙げたらクッキングシートを敷いた皿にあげて油を切る。余分な油が落ちたら別の皿に取り分けて完成。