①クリームチーズ、サワークリーム、卵は室温に戻す。
オーブンは180度に予熱する。

②型にバター（分量外）を塗り、オーブンシートを貼り付ける。

③ボウルに【A】を入れ、泡立て器ですり混ぜる。

④卵を割りほぐし③に2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。

⑤【B】を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせ、薄力粉をふるいながら入れ、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせる。

⑥⑤を型に流し入れ、底を台に2～3回落とし、表面を平らにして180度のオーブンで40分程焼く。

⑦竹串を刺し、生地がついてこなければ焼き上がり。粗熱が取れたら型から出し、冷蔵庫で1晩寝かせる。