作り方
- 1
豚肉とキャベツは小さめの一口大、長ネギは小口切りにする。
- 2
材料を鍋に入れ、サラダ油（分量外）を入れ、中火で炒める。
- 3
だし汁を入れて、沸騰したら灰汁を取り、材料に火が通るまで弱火で煮る。
- 4
火を止め、味噌を溶かし、再度一煮立ちさせて完成！
コツ・ポイント
煮る時には吹きこぼれに気をつけて下さい。
具を入れてから油を垂らすほうがコクが出ると聞いたので、その順番で作っています。
長ネギを玉ねぎにしても美味しいです。
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その他のレシピ
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