まぐろカツドッグ
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
まぐろカツドッグ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
作り方
- 1
まぐろは4等分し、塩・こしょうをふってしばらくおく。水気をとり、小麦粉と牛乳を合わせたもの、パン粉の順につける。
- 2
中温の油で、揚げ焼きにする。
- 3
レタスは食べやすくちぎる。トマトは1cm厚さの半月切りにする。たまねぎは繊維に逆らって薄切りにし、水にさらす。
- 4
パンにバターをぬり、（2）・（3）をはさみ〈ソース〉をかける。
- 5
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
まぐろの赤身には、良質のたんぱく質や鉄分などが含まれ、カツにしても、あっさりと食べられます。まぐろに衣をつける時、小麦粉と牛乳を混ぜたバッター液を使うと便利です。小さめのフライパンに油を1cm程熱し、全体をきつね色に揚げ焼きにします。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19679145
