りんごは16分の1サイズにカットする

蓮根は8㎜程度の輪切り。大きい場合は4等分にして下さい。

ココナッツオイルをフライパンに熱して、蓮根を炒め、軽く火が通ったらりんご投入。ちょっと焼き目つけるくらいが美味しいです。

カレー粉、塩を入れて混ぜる。全体に色がついたら完成。