☆ピリッと柚子胡椒のきいた鶏胸肉焼き☆

クック漣ちゃん
クック漣ちゃん @cook_40056262

しっとり柔らかい鶏胸肉を柚子胡椒で焼きました。
お酒がすすみますょー(≧∇≦)b

このレシピの生い立ち
香辛料が大好きな我が家。
娘のアイデアで作ったところ大ヒットだったのでレシピにしました。

☆ピリッと柚子胡椒のきいた鶏胸肉焼き☆

しっとり柔らかい鶏胸肉を柚子胡椒で焼きました。
お酒がすすみますょー(≧∇≦)b

このレシピの生い立ち
香辛料が大好きな我が家。
娘のアイデアで作ったところ大ヒットだったのでレシピにしました。

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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 塩胡椒 少々
  3. 料理酒 少々
  4. 片栗粉 肉にまんべんなく付く量
  5. 柚子胡椒(チューブ) 5~10㎝
  6. セリなど お好み
  7. サラダ油(炒め用) 少々

作り方

  1. 1

    胸肉の下拵えをします。
    鶏胸肉の皮を取りフォークでブスブス刺します。
    皮はお好みで取らなくてもOK
    ID18443776

  2. 2

    胸肉を食べやすい大きさにそぎ切りして塩胡椒を振り料理酒につけておきます。

  3. 3

    ②に片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を入れ鶏胸肉がキツネ色になるまで蒸し焼きします。

  4. 4

    肉に火が通ったら柚子胡椒を5~10㎝程入れ肉に絡めて出来上がりです。
    柚子胡椒はお好みで加減して下さい。

  5. 5

    お好みでパセリ、黒胡椒をかけたり柚子胡椒を付け足したりして召し上がって下さい。

コツ・ポイント

鶏胸肉の下拵えをすると柔らかい胸肉に仕上がります。
片栗粉は、肉にまんべんなく付くようにして下さいね!

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クック漣ちゃん
クック漣ちゃん @cook_40056262
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✿˘︶˘✿ ).。.:* ♬*゜旦那、義母、娘3人と孫1人+ネコ数匹の7人+数匹の大家族。(笑)毎日の食卓を少しでも華やかに、そして美味しくて栄養のある物をと日々考えながら皆さんのレシピを参考に楽しみながら作ってます♡※※レシピに書き忘れがあることがありました。迷惑をかけた方、ごめんなさい。(>.<)※※時々、レシピを見直して修正する事があると思いますのでご了承お願いします。
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