ジューシー！塩麹でキャロットラペ。

ジューシー！塩麹でキャロットラペ。-レシピのメイン写真

ジューシー！塩麹でキャロットラペ。

shikkachan @cook_40063811

塩麹とレモンでとても円やかで凄くジューシーなラペ♬ モリモリ食べてしまいます( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
人参の甘味に少しの甘味を、加えると食べ易く…塩麹の円やかさが加わってマイブームになりました。
何時も適当な目分量ですが量ってレシピにしました。

塩麹とレモンでとても円やかで凄くジューシーなラペ♬ モリモリ食べてしまいます( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
人参の甘味に少しの甘味を、加えると食べ易く…塩麹の円やかさが加わってマイブームになりました。
何時も適当な目分量ですが量ってレシピにしました。

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shikkachan @cook_40063811

塩麹とレモンでとても円やかで凄くジューシーなラペ♬ モリモリ食べてしまいます( ´艸｀)
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人参の甘味に少しの甘味を、加えると食べ易く…塩麹の円やかさが加わってマイブームになりました。
何時も適当な目分量ですが量ってレシピにしました。

塩麹とレモンでとても円やかで凄くジューシーなラペ♬ モリモリ食べてしまいます( ´艸｀)
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人参の甘味に少しの甘味を、加えると食べ易く…塩麹の円やかさが加わってマイブームになりました。
何時も適当な目分量ですが量ってレシピにしました。

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材料

2～3人分

人参 200g
＊塩麹小さじ1
＊レモン果汁大さじ1
＊EXオリーブオイル大さじ2
＊液体パルスイート（又はお好みの甘味料）小さじ1/2(他の甘味料は1と1/2)
ブラックペッパー仕上げにパラパラ

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作り方

1
人参は約200gを目安に。
2
スライサーで…
太い方ではなくて細い方でおろすと食感も馴染みもよくよりジューシーに仕上がります。
3
使った調味料…これ＋甘味を加えます。
私は液体パルスイートですがそれ以外は3倍量です。オリゴ糖でも蜂蜜でも…
4
仕上げにブラックペッパー（お好みで）
出来上がり！
5
人参のへたを水に浸けておくとラペの飾りなどに重宝します♡
6

コツ・ポイント

人参は細かくおろすと美味しいです。
甘味は少量から味をみながら追加して下さい。
パルスイート以外は3倍量…小さじ11/2〜2を目安にしてください。

直ぐにも食べられますが冷蔵庫で暫く置くともっとジューシー♬

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shikkachan @cook_40063811

2017/08/21 03:50に公開

娘に私のレシピを残したくてCOOKPADはじめました♡今は夫婦二人の生活になりましたが…毎日皆様のレシピで楽しい食事ができています♪最近はスロークックです(-｡-;＊少しづつレシピ見直し中♡

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このレシピのキーワード

キャロットラペにんじんこうじ

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