ぷりぷり海老シュウマイ⁂お弁当にも
まめちゃん家のごはん @cook_40232147
ふわふわぷりぷり、蒸したてをぜひ♪食べやすく冷めても硬くなりにくいので、お弁当にもぴったりのレシピです。
このレシピの生い立ち
食べ応えある大きめサイズの、蒸し立てシュウマイが食べたかったので。
ぷりぷり海老シュウマイ⁂お弁当にも
ふわふわぷりぷり、蒸したてをぜひ♪食べやすく冷めても硬くなりにくいので、お弁当にもぴったりのレシピです。
このレシピの生い立ち
食べ応えある大きめサイズの、蒸し立てシュウマイが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは水溶き片栗粉に入れて揉み、汚れが浮いたら水で洗い直して、汚れと臭みを取ります。
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- 2
エビの半分はすり身状に細かく叩き、半分は食感が残るくらいの大きさに刻みます。
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- 3
ニンニクと生姜はすりおろし、玉ねぎは薄くスライスしたものをさらに細かく刻みます。
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- 4
はんぺんをそぼろ状に潰します。
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- 5
②③④と☆の調味料を全て合わせ、ねばりが出るまで混ぜます。
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- 6
フライパンに2cmほど水を入れ網台をセットし、クッキングシートを敷きます。⑤をシュウマイの皮で包み、間をあけて並べます。
-
- 7
フタをし、沸騰してから20分蒸します。
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- 8
完成です、いただきます♪
-
- 9
ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/
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コツ・ポイント
サイズによって個数は調整して頂ければと思います。レシピどおりの15個だと大ぶりです。
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