簡単!サーモンと新玉ねぎでさっぱりマリネ

mu_min
mu_min @cook_40253918

酸っぱいモノ好きにはマリネはご馳走です♡
このレシピの生い立ち
サーモン好きすぎて、コストコでアトランティックサーモン購入。
大量のサーモンを生で美味しく食べるために作りました。
しかも新玉ねぎの美味しい季節で良かった♪

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材料

2人分
  1. サーモン(刺身用) 食べたい分だけ
  2. 新玉ねぎ 1個
  3. ☆オリーブオイル 大さじ2
  4. ☆酢 大さじ2
  5. ☆レモン汁 大さじ1
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. ☆(粒)マスタード 小さじ2
  8. ☆塩・胡椒 少々
  9. ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1

    新玉ねぎをスライサーで切り、水にさらす。
    さらしている間にサーモンを厚めに切る。

  2. 2

    新玉ねぎをザルにあげる。
    ☆マークのものをボールでよく混ぜる。
    我が家は粒マスタード使用。

  3. 3

    2にサーモン、新玉ねぎを入れてあえる。
    最後にドライパセリをまぶして出来上がり。

  4. 4

    たくさんの作レポありがとうございます!
    chipaiさん、作レポ間違えて消してしまいました>_<すみません…。

コツ・ポイント

酸っぱくするのも、少し甘くするのも自分の好みで調整して下さい。
新玉ねぎと絡めるとまた違ったタレ具合になります。

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レシピ作者

mu_min
mu_min @cook_40253918
に公開
2月に結婚しました。横浜勤務しておりまして、家事もちょくちょくはやります。皆さんのアイデアたくさん頂いて、楽して美味しいご飯作れるよう頑張ります!!
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