サーモンと新タマネギのマリネ
sho1231 @cook_40034821
これからの季節にぴったりな。。
レモン味のさっぱりマリネです。
このレシピの生い立ち
ビールにもワインにも合うおつまみが食べたかったので。。
アプリでひらく作り方
- 1
レモン汁に塩ふたつまみ、黒胡椒をしたらオリーブ油をすこしずつ加え仕上げにみじん切りにしたディルを加えマリネ液を作る。
- 2
新タマネギは繊維に添ってスライスして冷水で揉み洗いする。
- 3
サーモンに塩を少し振ってからマリネ液に玉ねぎと一緒に漬ける。
- 4
そのまますぐにサラダ感覚で食べても美味しいし、２時間ほど漬け込んでも美味しいです♪
コツ・ポイント
ディルはハーブの１種です。無くても美味しいですよ～☆
塩味をはじめにしっかりつけることで味に締まりがでますよ！
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