アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水かお湯で戻しておく。
2.3回水で洗う。 - 2
人参、ごぼうは薄いくし切り、しいたけも厚さ同じくらいに切る。
-
- 3
熱した鍋に油を入れ、野菜を炒める。油が全体に回ったらひじきを入れて炒める。
- 4
調味料を全て入れる。
お水はひたひたより少し少ない程度に加減して下さい。 -
- 5
落し蓋をして煮詰める。
時々混ぜる。
汁気がなくなったら出来上がり。 -
コツ・ポイント
レンコンの代わりにごぼう、油揚げを入れても美味しいです。汁気がなくなるまで煮ると長持ちします。
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