超簡単☆ 水ダコと夏野菜のアヒージョ
ヨシ0909 @cook_40180913
ワインのお供に、バケットやパンと一緒に頂くと最高です。
このレシピの生い立ち
水ダコの刺身を作った後、余ったタコさんをみて作りました。最近バーベキューでアヒージョ続きだったので。
超簡単☆ 水ダコと夏野菜のアヒージョ
ワインのお供に、バケットやパンと一緒に頂くと最高です。
このレシピの生い立ち
水ダコの刺身を作った後、余ったタコさんをみて作りました。最近バーベキューでアヒージョ続きだったので。
作り方
- 1
水ダコの足は薄くスライス。吸盤は大きいものは半分に切っておきましょう。
- 2
オクラはヘタを切り落とすだけ、ミニトマトもヘタを取るだけ、シメジは株から切り離し石突きをちょっと切り落とす程度で。
- 3
ニンニク2-3片をスライス。
- 4
小さめのナベで、多めのオリーブオイルとニンニクを熱します。
- 5
水ダコと野菜を投入。
- 6
水ダコに火が通り、白くなったら塩胡椒で味を整えます。
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コツ・ポイント
鷹の爪を加えて辛くしてもいいですね。
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