レンジde鷄と大根のサッパリ煮
ゆっきぃまうす @cook_40197417
大根のアク抜き・下茹でもレンチンで。
火を使わないので夏場や、時間がない時にパパッと出来るメインおかずで大満足です♪
このレシピの生い立ち
シリコンスチーマーを活用して、洗い物を減らしたかったので。
レンジde鷄と大根のサッパリ煮
大根のアク抜き・下茹でもレンチンで。
火を使わないので夏場や、時間がない時にパパッと出来るメインおかずで大満足です♪
このレシピの生い立ち
シリコンスチーマーを活用して、洗い物を減らしたかったので。
作り方
- 1
大根は厚めの拍子木切りにします。
面取りは不要です。(野菜スティックよりやや厚め) - 2
1をシリコンスチーマーに入れ、かぶる程度の水or湯を入れる。シリコンスチーマーに穴開きの“ザル”があればそのままセット
-
- 3
シリコンスチーマーが無い時は深めの器を使用するか、鍋を火にかけて通常のアク抜きして下さいね。
- 4
3〜4分レンジアップ。
串がすっと刺さったら湯を捨て、大根はシリコンスチーマーに戻します。(ザルは抜く) -
- 5
4に鶏肉と☆を回し入れ、6〜8分レンジアップ。ムラになるので途中、取り出してかき回して下さい。
-
- 6
色ムラがなくなったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
シリコンスチーマーがない時は深めの器やタッパーで調理して下さい。
器の場合はふんわりラップ、タッパーの場合は蓋の端を少し開けておいて下さい。
高温になってます。湯気で火傷しないように気を付けて下さいね！
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