☆香味☆ステーキチャーハン
宅配人 @cook_40051536
贅沢にコロコロステーキを炒飯に入れちゃいました!!万能ねぎの香りでさらに食欲増進!!
このレシピの生い立ち
豚肉ブロックが安かった!!より贅沢に頂きたくて食べ応えたっぷりのご飯に仕上げました☆
☆香味☆ステーキチャーハン
贅沢にコロコロステーキを炒飯に入れちゃいました!!万能ねぎの香りでさらに食欲増進!!
このレシピの生い立ち
豚肉ブロックが安かった!!より贅沢に頂きたくて食べ応えたっぷりのご飯に仕上げました☆
作り方
- 1
一口サイズに切った豚ロースをフライパンで強火で焼きます。塩・胡椒やや多めで味付けをしておく。
- 2
１に焼き目が付いたら火を弱め、じっくり中まで火を通します。
- 3
万能ねぎをはさみで２～３ｃｍ幅に切り、２に加えます（包丁でもＯＫ）
- 4
お肉をフライパンの端に避け、油を敷き（分量外）、空いたところに卵を割り入れ、卵が固まりきらない内にご飯を投入!!
- 5
ご飯と卵を絡ませるように混ぜ、塩・胡椒、コンソメ、鶏がらスープの素で味を調える。
- 6
味が馴染んだら強火にして、混ぜる!混ぜる!!混ぜる!!!!
- 7
ご飯の水分が飛んで、美味しそうな焦げ目が付いたら、皿に盛り付け。
- 8
最後に小口切りにした万能ねぎをちらして完成!!
コツ・ポイント
万能ねぎは少し長めに切った方が、より彩り良く仕上がります☆
ご飯投入後、味が馴染んだら強火でしっかり炒めてください。パラパラな仕上がりは火力が命です!!
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