簡単!美味しい!だし巻きでお吸い物

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

だし巻き玉子を主役にしたシンプルで美味しいお吸い物です。汁も白だしと水だけ!

このレシピの生い立ち
白だしを頂いて、毎日のようにだし巻き玉子を作っています。凄く美味しいので、お吸い物の具材にしてみました。

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材料

2人分
  1. だし巻き(レシピID 18849438 全量の半分
  2. 270cc
  3. ヒガシマル 料亭白だし 30cc
  4. 花麩 4個
  5. 薬味ねぎ 10g

作り方

  1. 1

    だし巻き玉子を半量の材料で作る。(レシピID 18849438

  2. 2

    水、白だし、花麩を加えて沸騰させる。

  3. 3

    薬味ねぎを小口切りにする。

  4. 4

    出し巻き玉子を半分に切る。

  5. 5

    椀に入れる。

  6. 6

    汁を注ぎ、薬味ねぎを散らし完成!

コツ・ポイント

具は、あまり多くない方がいいと思います。豆腐やさやえんどう、きのこ類を少量加えてもいいですね!汁に色があまり付かないので、透き通って綺麗です。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日 主人は通院で治療頑張りましたが、最期の1ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます!長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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