簡単 殻ごと食べる ガーリックシュリンプ

ニンニクはみじん切りにしておきます。

エビは洗って頭を取ります。無頭のエビなら楽チンです。

私は殻ごと食べますが、家族が食べるのに殻が外しやすいようにキッチンハサミで背中側を開いておきます。背わたも取れます。ら

全部頑張って開いておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを炒めます。

ニンニクに火が通ってきたらエビを入れて強火で炒めていきます。

全体に火が通るように混ぜながら炒め、塩胡椒をします。

ある程度火が通ってきたら白ワイン(日本酒)を入れて少し蓋をします。

最後にバターを加えて全体に馴染ませて完成。パセリがあれば刻んで最後に加えて下さい。