白菜とスパムの中華風卵とじ丼
白菜とふわふわ卵の簡単！中華丼です
このレシピの生い立ち
ポークと卵は焼くと油分が気になるので、煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を縦半分に切り、1㎝幅に切ります。
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- 2
ポークランチョンミートも白菜と同様、1㎝幅に切ります。
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- 3
1と2をフライパンに入れ、分量の水で溶いた鶏ガラスープの素を加え、蓋をして中火で5分程煮ます。
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- 4
塩、こしょうを適量ふり、ざっくり混ぜます。(水分が少量しか残ってない時は水を少量加えてもOK)
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- 5
一旦火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつけます。
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- 6
とろみがついたら再び火をつけ、溶き卵を加え蓋をし、弱火で約1、2分煮ます。卵が好みの固さになったら完成です！
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コツ・ポイント
白菜によって煮たときに出る水分が違いますので、蒸発してしまっている場合は、少量の水分の追加が必要ですが、白菜がスープの素を含んでいるので味は薄くなりません。
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