塩糀を使ったエスニックテイストのマリネ。パクチーの茎の部分を使うので見た目以上に、口に入れると爽やかな香りが楽しめます！

このレシピの生い立ち
塩糀でつくるマリネ液は味が良く絡むので、いろんな食材で試したくなり、作りました。国産パクチーも入手できる昨今、家でもエスニック料理を楽しめるようになりましたね。
パクチーが大好きな人向け！爽やかな香り広がるマリネです。