じゃがいものカレー風味きんぴら
hiro・はな @cook_40052873
シャキシャキ感が楽しめて
冷めても美味しいのでお弁当に♪
このレシピの生い立ち
ささっと炒めてＯＫ．作りやすくてあともう一品という時に作っています。
じゃがいものカレー風味きんぴら
シャキシャキ感が楽しめて
冷めても美味しいのでお弁当に♪
このレシピの生い立ち
ささっと炒めてＯＫ．作りやすくてあともう一品という時に作っています。
作り方
- 1
じゃがいもは太めの千切りにして、水にさらし、ざるに上げて水気をきる。にんじんは千切りにする。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを入れて炒め、しんなりしたらカレー粉・バターを加えて炒める。
-
- 3
じゃがいもを加えて炒める。しんなりしたら塩・黒こしょう各少々で調味する。
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コツ・ポイント
◎じゃがいも水にさらすのは（３分位）シャキシャキ感出すため。水にさらした方が、炒めやすい。
◎カレー粉は味をみてお好みで。にんじんにカレー粉がなじんだらバターを加える。
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