ゴボウとほうれん草のカレー
まいこさんのレシピ @n_maiko1007
ゴボウとほうれん草の食物繊維で腸をキレイに！そしてお肌もキレイに！ゴボウの香りがほのかに香るスパイシーカレー。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもののゴボウをほうれん草カレーにプラスしてみただけの簡単スパイシーカレーです。
ゴボウの独特な香りで大人の味に仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウをささがきにして、水にさらしてアクを取る。ほうれん草はラップに包みレンジで1分加熱してざく切りにする。
- 2
フードプロセッサーにゴボウ、ほうれん草、ニンニク、生姜を入れてかくはんする。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、２のゴボウミックスを加える。☆を加え5～6分温める。
- 4
火を止めて、カレーのルーを溶かして混ぜる。ご飯を盛り付けクルミを砕いたものとパセリをご飯にかける。
- 5
横にカレーを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
フードプロセッサーで一気に材料が混ざるので、時短でカレーができます。消化にも優しい。
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