簡単絶品！炊飯器deイワシの炊き込みご飯
サチsachi♪ @cook_40053868
今年大漁で旬のお魚の鰯を使った簡単炊込みごはん！簡単なのにやみつきの味♡魚の脂で健康増進にもなりますよ♬ぜひお試しを^^
このレシピの生い立ち
今年の夏、鰯の刺身にはまっています^^今日は開きがお手頃価格だったので購入。脂が乗っているので炊込みごはんにしても美味しいのでは？と思い…鰯のお刺身に合わせるのが好きな「生姜ニンニク醤油」をヒントに作ったら、とても美味しく出来ました♬
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料をお釜へ。
※イワシは最後（1番上）に乗せます。
普通に炊飯します。 -
- 2
炊けました！
※尾びれを取り除きます。 -
- 3
刻んだ長ネギを加えて、お釜の蓋を閉じて5分蒸らします。
-
- 4
長ネギをごはんに混ぜます。
※魚の脂でごはんが緩めの場合は、切り混ぜしながら水分を適度に飛ばしてください。 -
- 5
盛付けたら出来上がり(*^◯^*)
出来立ては氣がいっぱい！熱々を召し上がれ♬ -
コツ・ポイント
①写真のごはんがかなり茶色なのは、発芽玄米で作っている為です。安心してレシピの分量の調味料を加えてくださいね。
②コツは醤油と生姜だけでなくニンニクを加えること。ご飯の甘さとニンニク生姜醤油のハーモニーが美味に引き立つので味醂は不要です。
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