ホッケの磯辺揚げ

つつじが丘幼稚園 @cook_40098689
本日はごはん、みそ汁、ホッケの磯辺揚げ、ひじき煮、オレンジでした。おやつは牛乳、ミニたい焼きでした。
このレシピの生い立ち
魚嫌いなお子さんも、青のりの風味と油で揚げることでおいしく食べてくれました。
ホッケの磯辺揚げ
本日はごはん、みそ汁、ホッケの磯辺揚げ、ひじき煮、オレンジでした。おやつは牛乳、ミニたい焼きでした。
このレシピの生い立ち
魚嫌いなお子さんも、青のりの風味と油で揚げることでおいしく食べてくれました。
作り方
- 1
ホッケの切り身に塩と酒をまぶし、下味をつける。
- 2
ホッケから出た水分をキッチンペーパーでふき取り、しょうゆと酒で味をつける。
- 3
片栗粉、小麦粉、青のりを混ぜてホッケにまぶす。
- 4
180℃に熱した油で揚げる。
コツ・ポイント
魚の臭みを取るために塩と酒で下味をつけることで、よりおいしく食べることができます。
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