冷めても 美味しい♡ネギ入り卵焼き
nozomi☆☆ @cook_40255958
コツ有りで時間が経っても、べたっとせず、ふわふわ美味しい卵焼き♡
このレシピの生い立ち
弱火にしたり、巻いたり…
色んなやり方で、何度も何度も作って
冷めても 美味しい♡ネギ入り卵焼き
コツ有りで時間が経っても、べたっとせず、ふわふわ美味しい卵焼き♡
このレシピの生い立ち
弱火にしたり、巻いたり…
色んなやり方で、何度も何度も作って
作り方
- 1
前日
ボウルに材料全部入れ
ざっと混ぜておく(マヨネーズが入ってるので、混ぜ切らなくてOK)
-
- 2
当日
卵焼き用のフライパンに少し多めの油をなじませ 強火にかける
(出来上がるまで強火がポイント！)
- 3
フライパンが温まったら
また、ざっと混ぜた卵液を一気に！全部入れる〜♪ザブーン
(思い切って、一気に全部！！)
-
- 4
大きくふんわり混ぜながら、焼いていき7〜8分目くらい焼けたら、奥から巻く
(まだま〜だ強火！)
-
- 5
両面さっと焼いたら出来上がり♪
-
- 6
わたしは、4等分にするよ~
-
- 7
冷めてもふわふわ♡
-
コツ・ポイント
ずっと強火で、卵液は一気に入れるのが、時間が経っても美味しい秘訣！
巻きづらくても、敢えてコレ！がんばろ〜☆
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