☆印を振るっておく。バター、玉子は常温にしておく。

ボールに卵白、玉子、砂糖を入れ泡立て器で白くもったりするまで混ぜる。混ざったら粉類を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

別のボールにバターを入れチンして溶かす。溶かしバターにブランデーを加えて混ぜる。

2に3を入れて混ぜる。生地が少し固めになりますが気にしなくて大丈夫。

トリュフチョコを半分に割っておく。紙カップに生地を1/3位入れたらトリュフを入れ生地を8分目まで入れる。

オーブンを180度に予熱。温まったら20分焼く。オーブンによって違うので調整して下さい。